Οινοποιϊα Τσαντίρη - Το φημισμένο Ικαριώτικο κρασί

Μία από τις αρχαιότερες πόλεις του νησιού φέρει το όνομα "Οινόη", που προέρχετεαι από την λέξη "οίνος" δηλαδή "κρασί", μαρτυρώντας την ύπαρξη της αμπελουργίας από αρχαιοτάτων χρόνων.

Στην νεότερη ιστορία βλέπουμε ένα νησί να κινείται γύρω από την παραγωγή την περίφημης Ικαριώτικης σταφίδας, η οποία γνώρισε μεγάλη άνθιση, αποτελώντας το κύριο εξαγώγιμο προϊόν στα γύρω νησιά και την Μικρά Ασία.

Αντιθέτως με την σταφίδα, που με την κατάλληλη επεξεργασία μπορούσε να ταξιδεύσει μέσω θαλάσσης εκτός του νησιού, το Ικαριώτικο κρασί κατά την μεταφορά του μετατρεπόταν σε ξίδι και έτσι η κατανάλωση του περιοριζόταν στο νησί.

Σήμερα, το σύγχρονο οινοποιϊο της οικογένειας Τσαντίρη, παράγει και διαθέτει το περίφημο Ικαριώτικο κρασί, ταξιδεύοντας το σε όλον τον κόσμο!