Λεπτά αρώματα εσπεριδοειδών πράσινου μήλου και φρέσκων βοτάνων με διακριτική ορυκτότητα και υψηλή οξύτητα με αίσθηση θαλασσινής αύρας. Συνοδεύει ιδανικά λευκά τυριά, ψάρια κι πιάτα με λευκές σάλτσες. Απολαύστε το στους 8-10℃.

Από παλαιά κλήματα Φωκιανά, καλλιεργημένα σε πεζούλες στις πλαγιές των βουνών της Ικαρίας.
Με αρώματα άγριων φρούτων του δάσους και λουλουδιών. Λαμπερό ροζέ χρώμα με ελαφριά αίσθηση τανινών και ευχάριστη οξύτητα στο στόμα.
Ιδιαίτερη πολύπλοκη επίγευση.
Απολάυστε το στους 8-10℃ με ψάρια και οστρακοειδή.

Το ατίθασο Φωκιανό και το πληθωρικό Κούντουρο (Μαντιλαριά) ενώνουν τις αρετές του σε ένα κρασί με ρουμπινί χρώμα, αρώματα αγριολούλουδων και μαύρων φρούτων,στιβαρή γεύση και μακρά επίγευση.
Ο ιδιαίτερος χαρακτήρας του, στους 15-17℃, αποζητά ψητό κρέας και κόκκινα πιάτα της Μεσογειακής κουζίνας.

Το πολυδύναμο Φωκιανό, καλλιεργημένο σε ξερικές πεζούλες υψομέτρου 450μ. με ιδιαίτερη Blanc de noir οινοποίησή μας χαρίζει ένα γεμάτο χρυσοκίτρινο με ρόδινες ανταύγειες οίνο.
Διακριτικά αρώματα ώριμων εσπεριδοειδών και αχλαδιού.
Ισορροπημένο στο στόμα με νότες μεταλλικότητας που προσδίδουν μοναδική πλούσια επίγευση.
Απολαύστε το στους 8-10℃.

Από τα καλύτερα αμπελοτόπια μας επιλέγουμε σταφύλια από τις ποικιλίες Φωκιανό και Μαντηλαριά και με 12 μήνες ωρίμανση στα βαρέλια μας, σας προσφέρουμε ένα ιδιαίτερο κρασί.
Το χρώμα του είναι ρουμπινί και η μύτη του πλούσια σε κόκκινα φρούτα και μπαχαρικά.
Ο πληθωρικός του χαρακτήρας συμπληρώνεται από τη βελούδινη γεύση και τη μακρά επίγευση. Απολάυστε το στους 16-18℃ με τυριά ή κόκκινα πιάτα της Μεσογειακής κουζίνας.

Ένα ιδιαίτερο κρασί, που η οινοποίησή του είναι ίδια από την αρχαιότητα έως σήμερα. Ζυμωμένο και παλαιωμένο σε πήλινο πιθάρι με άγριες ζύμες. Ο πηλός επιτρέπει την μικροοξυγόνωση του κρασιού και προστατεύει τον φρουτένιο χαρακτήρα του, ενισχύοντας την ορυκτότητα και τα γήινα στοιχεία του.
Ευγενικές τανίνες, ισορροπημένη οξύτητα, πολύπλοκο, με αρώματα ώριμων εσπεριδοειδών φρούτων. Συνοδεύει λιπαρά ψάρια και παλαιωμένα τυριά στους 8-10℃.

Ένα ιδιαίτερο κρασί, ζυμωμένο και παλαιωμένο σε πήλινο πιθάρι με άγριες ζύμες.
Ο τρόπος οινοποίησής του είναι ίδιος από την αρχαιότητα έως σήμερα.
Ορυκτώδες, γήινο, πολύπλοκο, με αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, ευγενικές τανίνες, ισορροπημένη οξύτητα και μακράς διάρκειας επίγευση.
Απολαύστε το με κόκκινα κρέατα και παλαιωμένα τυριά στους 15-17℃.

Ένα ξεχωριστό γλυκό κρασί από την ντόπια ποικιλία Φωκιανό, με την αρχέγονη τέχνη του απλώματος των σταφυλιών στον ήλιο και ωρίμανση για 24 μήνες σε παλιά δρύινα βαρέλια.
Στο μελί χρώμα του κυριαρχούν αρώματα γλυκιάς καραμέλας, σταφίδας, ξηρών καρπών, ξερών σύκων και μελιού συμπληρώνοντας τη σαγηνευτικά γλυκιά γεύση του.
Απολάυστε το στους 12-14℃ με γλυκά σοκολάτας ή τάρτες κόκκινων φρούτων.